沪上中小学推进午餐“光盘行动”
2013-12-20
餐桌“光盘”，将会减少多少浪费？一个近2000人的学校，每周午饭的泔脚重量可以由原来的800公斤降到了400公斤甚至以下。这是记者今天从上海外国语大学松江外国语学校了解到的数字。自今年年初，在市教卫党委和市教委的统一部署下，全市各中小学校为落实学校廉洁文化建设，全面开展了“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”，“光盘行动”推进会上午在该校举行。
上外松江外国语学校校长朱学清介绍，总务处给每一个班级发一只专用倒泔脚桶，要求每个班级在每餐后收集本班的泔脚，送到指定地点称重，并由值班教师记录每班泔脚的重量。学校每天都把统计的数据进行公示，每周再把数据汇总后进行评分，并贴出“五角星为优、酸苹果为良、小辣椒为须努力”的图案进行强化，以此来提高“光盘行动”的执行效率。
学校一方面要求食堂做好每一餐饭菜，使每餐饭菜既营养丰富又美味可口，让学生们喜欢上食堂的饭菜；另一方面，根据不同年级的学生相应在午餐配置上有差异。根据学生的不同食欲和饮食量，学校开设专门服务窗口，让学生自行添饭菜，对于实在吃不了的，允许学生之间相互帮助。“光盘行动”做得好的班主任将获得“日月星币”奖励，“光盘行动”中表现优异的同学将获得与校长共进午餐的机会，这大大激发了师生一起参与“光盘”的热情。
“光盘行动”开始后，学校要求学生动员家长、亲戚等身边的人一起参与，以《告家长书》形式，让家长知晓光盘行动，在即和孩子一起“光盘”。为了帮助家长了解学生营养午餐，学校还把学生的每周菜谱在网上公示，通过家长当“一日校长助理”参与食堂管理，学校组织班级“半日开放活动”，让家长了解学生营养午餐，“光盘行动”情况，在期中、期末召开两次家长会，让他们对学校全方位进行满意度的测评，其中包括营养午餐、光盘行动情况。学生营养午餐满意率保持在90%以上。
转载自：东方网