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8月9日,上海市餐饮烹饪行业协会在中华职校举办了2018年上海冷面、冷馄饨优质品种交流会。大会要求每一个品种的主料和浇头分别送样3份,现场不提供盛盘和展示盘,需自带。来自上海餐饮业共37家企业参加了此次交流会,参赛的冷面、冷馄饨各具特色,除传统口味外,还有许多创新的口味面市。公司参选的“辣肉冷面”和“冷馄饨”双双荣获了“2018冷面、冷馄饨金牌奖”。
上海学校餐饮服务有限公司 供稿