上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会召开2019年第一次主任工作会议

2019-03-19

3月12日下午，上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会（以下简称“餐专会”） 2019年第一次主任工作会议在上海市学校后勤协会四楼会议室召开。上海市教育委员会学校后勤保卫处处长、上海市学校后勤协会常务副会长张旭、上海市教育委员会学校后勤保卫处副处长南少华，上海市学校后勤协会副会长兼秘书长沙德银、专职副秘书长董种德、秘书处办公室主任陈国良出席了会议，“餐专会”主任、副主任和秘书长参加了会议。会议由“餐专会”副主任兼秘书长张燕灵主持。

首先，“餐专会”主任沈建平解读并提交会议讨论了《2019年度“餐专会”工作要点》。

  

会议讨论并表决通过了“餐专会”三届一次常务委员会副秘书长单位名单和“餐专会”协作组调整方案和协作组组长单位名单。

随后，“餐专会”主任沈建平介绍并组织学习了《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》《学校食品安全与营养健康管理规定》等餐饮相关法律法规。

会上，“餐专会”主任沈建平传达了中国教育后勤协会和 “伙专会”有关文件和通知。

最后，上海市教育委员会学校后勤保卫处处长张旭、副处长南少华、上海市学校后勤协会副会长兼秘书长沙德银分别做了讲话并对“餐专会”的工作提出要求。

市教委学校后保处处长张旭首先肯定了“餐专会”2019年工作要点，肯定了“餐专会”近年来的工作，他指出“餐专会”对学校饮食安全工作高度重视、分工具体、求真务实。他建议学校餐饮工作要做到提升四个水平：1.提升学校餐饮工作的标准化水平；2.提升日常管理工作的精细化水平；3.提升学校餐饮工作的育人化水平；4.提升学校餐饮工作的现代化水平。

市教委学校后保处副处长南少华指出 “餐专会”2019年工作要点与市教委的工作要点相契合，并从食品安全、培训工作、课题开展、信息宣传、大型活动和工作协调等方面对“餐专会”2019年的工作提出了细致要求、进行了具体指导。

市协会副会长兼秘书长沙德银认为餐饮工作是后勤工作的重点之一，协会的工作离不开各专业委员会的共同付出。他肯定了“餐专会”2019年的工作要点，认为该工作要点重点突出、清晰明了，将纳入协会2019年工作计划中。

 

 （上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会秘书处  供稿）