上海高校后勤服务中心理事长林炳华出席活动并宣布比赛开始。上海海洋大学副校长封金章、上海市学校后勤协会常务副会长成冠润、上海高校后勤服务中心总经理沙德银等出席开幕式并讲话。出现开幕式的还有上海高校后勤服务中心党委书记张伟超、上海海洋大学后勤处俞渊处长及15所高校后勤服务实体负责人。开幕式由上海海洋大学后勤服务中心总经理王国华主持。

     通过紧张激烈的比赛，同济大学后勤集团代表队、华东师范大学后勤集团代表队、上海体育学院后勤服务中心代表队、上海大学后勤集团代表队、上海音乐学院后勤服务中心代表队、上海立信会计学院后勤服务中心代表队、华东理工大学后勤服务中心代表队和上海财经大学后勤实业发展中心代表队捧得团体优胜奖；来自上海第二工业大学后勤服务总公司、华东理工大学后勤服务中心、同济大学后勤集团、上海音乐学院后勤服务中心、上海应用技术学院后勤服务中心的选手分别获得了水果拼盘、切土豆丝、斩大排、抓面、包肉包项目的第一名；而来自华东师范大学后勤集团和上海大学后勤集团的两位选手则分享了切肉丝比赛的桂冠。

     通过比赛，各高校的饮食职工有了切磋技艺的舞台，尤其是比赛附设的食材雕刻和艺术裱花展示，各高校后勤参赛队纷纷拿出绝活，不仅在作品的体积上突破了观念上的限制，而且众多的新食材和新的展示方式出现在展台上，促进了高校后勤服务水平的进一步提升。