高后配货中心：禁止添加过氧化苯甲酰、过氧化钙面粉进入校园

2011-04-29

     根据国家《食品安全法》的有关规定，卫生部、工业和信息化部、商务部、国家工商总局、国家质检总局、国家粮食局、国家食品药品监督局于2011年3月1日联合发文“关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告”（2011年第4号）。
     自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙（俗称增白剂），食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙；有关面粉（小麦粉）中允许添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的食品标准内容自行废止。此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品，可以销售至保质期结束。
     各级食品安全监管部门要加大监督执法力度，加强食品安全监督检查，依法查处将过氧化苯甲酰、过氧化钙作为食品添加剂进行生产、销售和使用的违法行为。
     请各校餐饮管理部门，要组织餐饮人员认真学习，及时了解国家的政策；采购和仓保人员要认真做好面粉到校入库的交接、验收工作，严格把关，禁止添加过氧化苯甲酰、过氧化钙面粉进入校园；要在师生中做好相关的宣传工作，避免因禁用增白剂造成面制品色泽变化而发生误解。