上海财经大学后勤中心餐饮部开展安全卫生知识测试

2011-06-13

      作为“安全卫生月”系类活动的重要内容之一，2011年5月25日下午，上海财经大学后勤中心餐饮部在风味餐厅举办了一场食品安全卫生知识测试。全体从业人员近200人参加了此次活动。

     测试以书面形式，分为AB两卷，内容紧扣《食品安全法》常识、岗位操作规范和最新食品安全政策等内容，与每位员工的日常工作紧密相连。所有试题均由员工独立完成，大家都非常珍惜这次机会，在近一个小时的测试中，人人认真作答，力争发挥出自己最好的水平。测试满分100分，85分以上为合格，最终测试的总体合格率达到了90%以上。对初次测试不合格人员经再次培训后补测，补测全部达到合格要求。通过测试，提高了员工的应知应会水平。
     除了此次活动，餐饮部还陆续开展了食品安全知识培训、“食品安全与我”征文比赛、食品安全知识竞赛、食品安全KT板巡回展示等等，内容丰富，形式多样。系列活动得到了全体员工的踊跃参与、积极响应。餐饮部表示，开展“安全卫生月”活动是提升员工综合素质、促进理论实践双向发展的有效途径，旨在让每一位员工都能在工作中，严格按照安全规定去执行，时刻把安全放在首位，真正做到让师生满意、让领导放心。