八月二十四日，上海市教委副主任尹后庆在全市各区（县）教育局工作会议上对上海市中小学生午餐管理调查工作进行了部署和动员。本次调查通过材料和报表汇总统计，召开研讨会，现场走访学校和企业调研，最终形成调查报告。
      九月十四日至二十日，上海市学校后勤协会常务副会长兼秘书长成冠润主持召开了各区县教育局主管科室负责人、教育局服务中心、教育局配送中心、中小学总务主任代表、外包企业代表、盒饭企业代表共七次大型研讨会。上海市教委学校后勤保卫处正处级调研员沈永明、体卫艺科处丁中华老师分别参加了研讨。

上海市学校后勤协会实地考察有关学校和社会餐饮配送企业

      成会长首先介绍了本次调查工作的背景和目的，提出了具体的研讨提纲。各区县教育局领导及学校总务主任代表、各餐饮企业代表围绕本区县教育系统中小学午餐供应模式、午餐管理的主要经验和体会；中小学自办食堂难点、成本核算、营养要求；明确区县教育系统服务中心，配货中心的基本定位，规范团体采购和配送的程序机制；对外包和盒饭企业的行业准入等方面进行了交流和阐述。代表们为建立中小学生午餐长效机制纷纷建言献策，踊跃发言。

食堂远程视频监控系统

浦东东昌高级中学学生就餐现场

     调研会后，上海市学校后勤协会立即组织力量，在成会长的带领下分别对东昌中学、蓬莱路第二小学、上海绿捷快餐有限公司、上海农信餐饮有限公司、上海龙神餐饮有限公司等学校和社会餐饮配送企业进行了现场调研考察。调研中浦东新区教育局安全事务管理中心为所有学校食堂都安装了摄像监控系统，费用全部由新区教育局承担，给大家留下了深刻印象。一些学校的自办食堂在学校领导的支持下，在总务主任和食堂员工的努力下，以师生为本，积极克服困难，动脑筋，想办法增加花色品种，确保午餐品质，让参加调研的同志非常感动。此次中小学午餐调查工作由于得到了上海市教委、各区县教育局的大力支持，各项工作开展有条不紊，较好的完成了预期目标。充分发挥了协会桥梁和纽带的作用，体现了上海市学校后勤协会的公正性、公平性、权威性的特性。