密切关注大米市场变化，降低学校大米采购成本

2011-11-16

      面对国内农产品受种植成本和物流成本上涨等多种因素影响，在价格波动增强，农产品价格处于高位运行格局难以改变的形势下。上海高校后勤配货管理中心密切关注市场供求动态，研判农产品价格趋势。经过多方面对粮食结构，水稻种植和大米市场的了解，分析认为今年国内大米供应价格将先稳后扬。为确保2011年上海高校食堂大米供应，稳定高校食堂米饭供应价格。3月份起，为锁定大米采购价格，先后采购了“碧绿牌”、“盐淮牌”、“放心牌”、“苏通牌”、“中庆牌”、“东海明珠牌”大米7500吨，并将上述品牌大米的货款按供货合同约定的要求和时间支付给供应商。

     实践证明，配货管理中心采取的举措，信息准确，判断科学，决策正确。今年7月份以来，国内大米市场价格呈持续上涨趋势，但配货管理中心配送到高校食堂的大米价格保持基本不变，让利给高校食堂，体现了团购优势，与市场同期同类大米品种价格相比每吨低150元—200元，据统计，为参与团体采购的高校食堂降低了约75万元大米采购成本。不仅有力保证了上海高校食堂米饭供应价格未出现波动，也有效缓解了高校食堂成本压力，发挥了团体采购的作用。
     今年9月初，配货管理中心领导和采购供应部人员在苏北盐城、泰州、扬州地区调研，关注今年晚粳稻收购定价，当了解到秋季晚粳稻收购价格将明显高于去年同期后，考虑到目前大部分高校食堂成本高的压力，及时作出决策，在市场2010年晚粳稻供应数量偏少的情况下，又想方设法增加采购了2010年晚粳稻数量，至今年12月前仍满足大部分高校食堂需求的原有大米，延缓今年新大米集中供应时间，同时对部分高校食堂食用新大米的需求，又适当采购了“碧绿牌”新大米，满足不同高校食堂的需求，待今年11月下旬晚粳稻全部收购结束，数量大规模上市，且价格呈下降时，再适时全部供应新大米，进一步降低高校食堂大米采购成本。