交大后勤集团举办食品安全专题讲座

2011-11-17

    为牢固树立“以人为本、安全发展”的理念，进一步提高后勤人员的安全意识，规范操作流程，后勤集团举办于11月2日启动“安全生产宣传教育月”系列活动。

    11月9日下午，作为活动内容之一的专题讲座——食品安全讲座在东中院200号举行，后勤集团各中心（公司）管理干部及闵行、徐汇、七宝三校区各餐饮大楼的卫生专管员、外包档位负责人等120人听取讲座。

    讲座由后勤集团总裁助理、饮食服务中心主任兼七宝后勤服务中心主任戴育明主讲。他以“民以食为天，食以安为先”为题，从我国的食品安全形势、国家相关的法律法规、高校饮食工作特点等层面分析食品卫生安全的重要意义。并从制度保证、运作保证、人员保证、监督保证四个环节上与大家分享饮食服务中心为确保食品卫生安全所做的具体工作。

    与会者表示，讲座语言生动，案例丰富，使大家受益匪浅。不仅强化大家对食品卫生安全工作重要性的认识，更使大家进一步了解了国家法律法规的具体要求，对于确保学校餐饮服务工作健康、安全、稳定将起到促进作用。

    讲座由后勤集团主管安全工作的副总裁张东平主持。他认为这种由后勤人自己结合工作实际举办的讲座，具有明确的针对性和操作性，是后勤安全工作培训方式的一次有益尝试，今后还将推广这种方式。后勤集团总裁费伟民全程认真听取讲座。