二工大后服公司举办高校学生食堂管理长效机制建设报告会
2011-12-19
12月15日上午，图文中心三楼叙述堂内座无虚席。上海市学校后勤协会常务副会长成冠润作了题为《关于建立高校学生食堂餐饮管理长效机制的思考》的精彩报告。二工大资产管理处的相关领导、云南在上海挂职的后勤管理干部、公司的党政班子成员、餐饮中心经理助理以上员工及各中心主任参加了报告会。
成冠润常务副会长首先介绍了今年上海高校食堂的总体运行状况以及国家教育部、财政部等五部委专门针对高校食堂下发的7号文件，并以教育部副部长鲁昕讲话精神为大家阐述了国家政府、市教委对高校食堂运行情况的高度重视。
接着他对影响高校学生食堂价格的五大因素、高校学生食堂科学评估的六个前提、建立高校学生食堂长效机制具体措施等方面作了详细的论述。
最后，他还就加强后勤餐饮管理和财务管理、做好食堂的食品卫生安全等方面提出了许多建议和措施。
成冠润的报告信息量大、数据翔实准确、针对性强、举例恰当、比喻贴切，使参加培训的管理人员受益非浅，尤其是对食堂的管理者们帮助更大。他们纷纷表示要认真学习报告的精神，努力借鉴好的管理方法和经验，使得二工大的学生食堂的管理水平进一步提高。
上海第二工业大学后勤服务公司办公室