会议由上海市学校后勤协会节能管理专业委员会秘书长，上海交通大学后勤保障处副处长姚仁忠主持，上海市学校后勤协会常务副会长兼秘书长成冠润参加会议并做重要讲话。
     首先，上海外国语大学后勤实业发展中心总经理张德秋致欢迎辞，他对大家的到来表示热烈欢迎，希望上外在节能工作上的做法和经验能给大家提供些启发，共同探讨宝贵的经验。上外后勤中心餐饮部经理周文标向大家展示了几组数据的分析对比，全面客观地反映节能改造的实际效能。2010年9-11月每100元营业额用煤气3元（节能改造前）；2011年9-11月每100元营业额用煤气1.9元（节能改造后）。2011年9-11月总的营业额比上年同期增加609053元，煤气费用比上年同期减少11879.81元。劝友节能灶的实际节能效果已经达到了33%以上，学校投入的15万元的改造费用，不到7个月就可以收回全部投资。

     作为上外节能灶改造的产品和技术提供者，上海劝友节能科技有限公司是一家生产节能灶具，致力节能工作多年的的专业公司。会上，公司总经理倪勇向大家展示了上外后勤所选用的节能灶具，并图文并茂地介绍了其工作原理。他还分析了目前市场上主要节能灶的工作原理，如“锅离火灭”，“预混燃烧”等技术，并详细阐述了“劝友”节能灶是如何利用“预混燃烧”和“余火利用”等技术实现节能灶“既快又省”的效果。
     最后，成冠润常务副会长发言。 他指出，今天的餐饮节能灶推广现场会是协会节能技术推广的第一次尝试，除了推广劝友公司节能产品，更重要的是要让大家树立一种节能的思想和意识。希望各高校也能将本单位在各方面节能的好经验，好技术，好产品推荐到协会这个平台，在协会搭建的平台上进一步汇聚各校的先进经验，互相学习，加强协作，共同提高，努力推动上海市学校后勤服务管理水平再上新台阶。

     他说，今年一月，协会组织了二十四所高校的三十五位后勤干部学习了上海工程技术大学餐饮节能、绿化管理、学生公寓管理的先进经验。今天又来到上海外国语大学，学习上外后勤餐饮节能管理的亮点。通过刚才两位同志的介绍，大家初步了解了节能灶具的工作原理，学习了上外后勤通过技术节能和管理节能相结合，降本增效，积极化解食堂经营压力，取得良好成效的先进经验。
     他特别强调，随着市场物价波动的加剧，高校餐饮工作的压力越来越大，特别是物价上涨带来的成本压力。他现场播放了新闻综合频道新闻透视栏目关于高校食堂调查的一组视频，并向大家传达了《教育部等五部门关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》。他指出，节能灶的使用有效降低了能耗，从而使餐饮价格的成本得到了降低，对稳定餐饮价格起到了良好的作用。目前，上海地区高校学生食堂水电煤使用经费约占营业额的7.5%—9%之间，上海地区管理水平较高的如上海工程技术大学，通过技术节能和管理节能相结合，水电煤综合消耗占营业额总额的4.9%左右，虽然燃气只占成本的一小部分，但是聚沙成塔，节能就是要从一点一滴做起。我们很高兴地看到节能降耗工作越来越受到各高校的高度重视，华东师范大学后勤集团等高校通过节能灶改造，也取得了较好的经济效益和社会效益。

     会后，大家纷纷表示，“劝友”详实的能耗数据对比让人印象深刻，上海外国语大学后勤实业发展中心党政班子对节能降耗工作的重视也让人感动。节能减排不仅具有立竿见影的经济效益，更是有利于子孙后代，作为高等学府的后勤，我们应该大力支持和积极响应，为节能减排共同努力。