上海外国语大学后勤中心举行职工餐饮烹饪比赛

2012-05-23

——参加上海高校烹饪技术比赛选拔赛

     为深入开展以“争创学习型党组织（班组）、争当学习型党员（员工）”为主要内容的争先创优活动，进一步提升后勤服务质量和水平，激发员工工作热情，迎接第二届全国高校烹饪技术大赛，5月21日，后勤中心在虹口校区美食街举行职工餐饮烹饪技术比赛暨参加上海高校烹饪技术比赛选拔赛。比赛特邀高校餐饮系统资深专家戴红梅指导工作并点评。张德秋总经理、沈耀忠、舒玉珍、褚卫旗等老领导到现场观看比赛。后勤质量监督办公室张和强主任主持比赛活动。
     本次比赛活动各食堂推荐10名员工参加大锅菜、大众面点厨艺比赛。比赛设必选品种、自选品种、创新品种三项，旨在从基本功、综合素质、创新能力检验后勤餐饮队伍的整体水平。经过一个半小时激烈角逐，评委从菜肴点心的味感、质感、观感等方面进行了综合评分，评选出白案张文娟、汪林、左帮敏；红案朱钢、黄金、冯舒畅等6名选手代表学校参加上海高校烹饪技术比赛。
     张德秋总经理表示，后勤将始终坚持“三服务两育人”的宗旨，不断加强后勤青年员工的基本功训练，突出创新意识，努力提高后勤服务能级和服务品质，为和谐校园建设作出新贡献。

        上海外国语大学后勤服务中心办公室