上海海事大学后勤服务中心召开餐饮工作研讨会

2012-05-23

     作为2012年上海海事大学校园饮食文化节活动内容之一的高校餐饮工作研讨会于5月10日在临港校区饮食服务部会议室召开。来自于复旦大学、同济大学、上海大学、上海财经大学、上海师范大学、上海理工大学、东华大学、上海海洋大学、上海体育学院、上海海关学院、上海音乐学院等12所高校的后勤领导及餐饮部门经理参加了本次会议。后勤服务中心总支书记杨权斌、副总经理孙庆祥热情接待了来宾。
     杨权斌书记代表我校后勤服务中心致欢迎词并简要介绍了我校后勤服务中心近期到上海各高校调研的情况，高度评价了与会高校在餐饮工作中所取得的成绩。孙庆祥副总经理介绍了我校后勤概况和饮食服务部历年来的发展状况。饮食服务部武亦文经理向与会来宾介绍了饮食服务部今年的重点工作，并针对目前餐饮工作中的难点问题作了初步阐述。与会来宾围绕“如何科学核定食堂班组人员及薪酬”、“如何妥善应对直接和间接成本上涨压力”、“如何对外包餐饮班组（企业）进行有效管理”、“如何有效应对用工资源短缺”等大家关心的问题进行的广泛而热烈的讨论。
     本次餐饮工作研讨会的召开，为我校在餐饮工作中碰到的主要难点问题寻找到了解决思路，学习到了兄弟院校在餐厅工作中的好经验、好方法，了解了各高校在餐饮服务保障方面的创新性和特色性工作，为促进我校餐饮工作内涵建设、文化建设积累了经验。
 
 

        上海海事大学后勤服务中心