市教委高校食品安全专项检查组来海洋大学检查

2012-06-20

     为切实做好高校食品安全工作，及时清除各类食品安全隐患，保障广大师生的饮食健康，6月14日下午，市教委高校食品安全专项检查组来我校开展食品安全专项检查。我校副局级巡视员顾乃达出席并接待了检查组一行，校安全生产办公室（后勤管理处）、校综合治理办公室（保卫处）、成教学院、后勤服务中心、上海水大资产经营公司、军工路综合办等相关部门的负责人全程陪同检查工作。
　　　

市教委高校食品安全专项检查组听取我校食品安全工作汇报

　　检查组首先听取了饮食服务中心和上海水大资产经营公司对食品安全工作的情况汇报。汇报主要包括食品安全规章制度、食品原料卫生安全落实情况、食堂卫生监管落实情况和餐厨垃圾规范处置落实情况等方面的内容。我校已经形成了健全的食品安全管理体系，形成了学校、后勤管理处、后勤服务中心三级食品安全管理网络。后勤管理处为食品安全管理部门（沪海洋人〔51〕号文件），负责推进并落实上级食品安全文件，制定校内食品安全管理制度，加强对食品安全的监督检查等方面的工作。后勤服务中心先后制定了《后勤服务中心食品安全管理制度》、《食品安全组织框架》等各项制度保障全校师生饮食安全、卫生，同时严格执行“6T”管理制度，加强员工培训，规范操作流程，建立从业人员健康档案，始终把食品安全工作作为首要工作常抓不懈，为师生们的健康提供坚实的保障。
　　听取完汇报后，检查组对我校的第一餐厅、美食广场、清真餐厅进行了实地检查。现场检查后专家组对检查情况进行了反馈，检查组充分肯定了我校在食品安全工作上所做的努力和取得的成效，专家一致认为我校餐饮体现了高校管理与企业现代化管理相结合，制度化建设与现场实务管理相结合，人性化管理与精细化管理相结合的特点。
　　最后，后勤管理处俞渊处长对市教委食品安全专项检查组的到来表示再次感谢，他表示，此次食品安全专项检查是对我校食品安全工作的一次大推动，必将促进我校进一步完善食品安全各项机制，落实食品安全具体措施，切实保障师生员工健康。（撰稿：赵海鹏 摄影：于光磊）

         上海海洋大学后勤服务中心