上海信息技术学校举办2025年食品安全突发事件应急演练

2025-06-03

3月25日，在《食品安全事故应急演练要求》国家标准正式实施的重要节点，上海信息技术学校联合普陀区桃浦市场监督管理所，精心筹备并成功开展了“2025 年食品安全突发事件应急演练”主题活动。本次演练以实战化场景构筑安全防线，以跨部门协作锤炼应急机制，获得了众多相关部门及单位的高度关注。现场300余人的共同参与，彰显了多方联动共筑安全防线的决心，有效检验了校园食品安全应急机制，为构筑坚实的校园食品安全防线提供了宝贵经验。

加强组织领导确保活动成效

校党委书记周健在活动致辞中指出，这场演练，既是对国家《食品安全事故应急演练要求》标准的生动实践，更是对学校食品安全管理体系的战略性检验。他强调：演练旨在通过模拟真实的食品安全突发事件场景，检验和完善我校食品安全应急预案，提高各部门之间的协同配合能力，增强师生的食品安全意识和自我保护能力，进一步推动我校食品安全工作再上新台阶。周健要求全体参演人员以实战状态投入，以演练为契机，以练筑防、以演促改，实现"预案再优化、机制再磨合、能力再提升"的三大目标，在实践中不断深化“校政行企”四方联动机制，形成校园食品安全共治的强大合力，让食品安全防线真正成为守护师生健康的铜墙铁壁！

高规格指导彰显协同治理效能

演练现场群贤毕至，上海市市场监督管理局执法总队副总队长邱从乾、普陀区教育局二级调研员罗海洋、普陀区食药安办副主任、区市场监管局副局长陈佳琳、桃浦镇人民政府职能部门负责人莅临指导。普陀区市场监管局执法干部代表、区疾控中心技术团队、桃浦镇学区代表及本校"膳食监督家长委员会"成员、药品食品检验专业和各个系部的同学们共同观摩，形成"政-校-家-社"四位一体的监督网络，凸显食品安全社会共治的治理格局。

全场景模拟淬炼应急处置能力

演练以教学时段突发食源性疾病为背景，设置"事件触发、预案启动、事件调查、舆情应对"全流程，在此次演练中，校方内部迅速分组响应，宣传舆控组、卫生保障组和后勤保障组各司其职，紧密配合。与此同时，各监管部门也迅速行动，与校方形成强大合力。普陀区市场监督管理局充分借助 “数字化监管系统”，于现场实时查看学校食堂监控视频，精准把控全局，并据此果断指挥后续处置工作。整个过程高效有序，2小时内完成现场初步核查处置，及时与家长沟通调查和处置情况，确保信息公布精准，舆情应对及时，极大提升了应急处置效率与质量。

多维度点评推动体系优化升级

点评环节，与会专家给予高度评价并提出建设性意见：普陀区教育局二级调研员罗海洋：肯定"校-医-管"三方联动机制，建议建立分级预警信息模板库以提升沟通效率。

普陀区食药安办副主任、区市场监管局副局长陈佳琳：强调需细化食品留样管理制度，应用"互联网+明厨亮灶"强化过程监管。

上海市市场监管局执法总队副总队长邱从乾：指出应构建"日常监测-专项演练-评估改进"的PDCA闭环，深化风险预警系统建设。

创新机制构筑长效治理体系

演练期间，学校还举行了两项重要仪式：为"校园膳食监督家长委员会"成员颁发聘书，构建"家校共治"新模式；

"信创食安卫士"食药安全志愿者服务队的成立，标志着普陀区食品药品安全志愿者队的进一步壮大，为食品安全社会共治体系再添新军。材料与检测系学生沈美琪作为志愿者服务队代表发言。

通过此次演练，学校不仅验证了应急预案的实操性，更构建了"预防-响应-改进"的螺旋式提升机制。我们将以本次演练为起点，不断创新监管模式，升级安防体系，使安全理念内化于心、外化于行，全力打造政府放心、家长安心、学生舒心的"食安校园"标杆。