黄浦区教育局召开新学期学校食品安全专题工作会议

2018-09-11

8月30日，黄浦区教育局、黄浦区市场监督管理局在五爱高级中学召开了2018学年度黄浦区学校食品安全工作专题工作会议。区教育局杨燕副局长、区市场监督管理局朱亮副局长出席。黄浦区中小学及托幼机构分管校园长、相关餐饮行业领导约150余人参加会议。
   会上，对符合学校“放心食堂”建设标准（2017版）并通过区教育局、区市场监督管理局、市餐饮协会三方联合实地验收的27所中小学及托幼机构食堂进行了学校“放心食堂”的命名。学校“放心食堂”的创建工作，极大推进了学校食堂基础设施的改善，促进了学校食堂食品安全保障水平全面提升。
   朱亮对教育系统的食品安全工作做了充分肯定，并提出了三点要求：一是认清形势，切实增强做好学校食品安全工作的紧迫感；二是加强学习，进一步完善学校食品安全的长效机制。日常工作做到“五抓五加强”，即抓健康制度落实加强从业人员的管理；抓环境设施管理加强卫生清洁工作；抓食品原料管理加强食品溯源工作；抓操作管理加强食品加工的过程安全；抓培训教育加强员工责任意识。三是诚信自律，全面完成“放心食堂”的建设。希望大家齐心协力，让学校食品安全工作再上一个新台阶。随后，校产站、体卫艺科通报了全区创建工作的总体情况，并对平常检查中发现的问题及亮点进行反馈，为学校做好食品安全工作提供了借鉴。

 杨燕强调，要高度重视，切实增强食品安全工作的责任意识。她要求健全完善“党政同责、一岗双责、齐抓共管”工作机制，切实落实书记对学校食品安全工作的领导责任，校长的主体责任，师生共同参与责任。要压实责任，努力提升食品安全工作的整体效力。她提出结合黄浦区创建市民满意的食品安全城市的契机，对照指标，抓整改落实，补齐学校食品安全工作的短板，全力推进放心食堂的建设工作。在创建中，要以目标、问题和效果为导向。要坚定信心，竭力保证食品安全工作落到实处。她指出要源头严防，过程严管，风险严控，确保黄浦区师生“舌尖上的安全”。工作中要定时定人定岗，溯源系统每日必录，学校食堂每日必巡，食堂从业人员每日必访，远程视频监控系统每日必看。及时发现问题，及时提醒，及时处置，及时改进，让学校食堂成为最阳光最温暖的地方。

黄浦区教育局 供稿